პარიზის ნუტრიციოლოგთა მსოფლიო კონგრესზე გაჟღერებული საინტერესო მინიშნებები და აქცენტები ნუტრიციოლოგიის მნიშვნელობაზე და მისი როგორც საზოგადოებრივი ჯანდაცვის მნიშვნელოვან ნაწილზე.

რა რას არის ადექვატური კვება?

ეს არის კვება რომელიც

• ხელს უწყობს ჯანმრთელობას, ზრდას და განვითარებას, აქტიურ ცხოვრების წესს

• პრევენციას უკეთებს როგორც ნუტრიენტების დეფიციტს ასევე ზედმეტი კალორიების მიღებას, კომუნიკაბელურ ისევე როგორც არაკომუნიკაბელურ დაავადებებს, სურსათით გამოწვეულ დაავადებებს და არის ადამიანის კეთილდღეობის საწინდარი  

• მზარდია სამეცნიერო კვლევები, რომლებიც ადასტურებს ჯანსაღი კვების დადებითი გავლენის შესახებ როგორც მოსახლეობის ასევე ჩვენი პლანეტის ჯანმრთელობაზე 

• BMI იზრდება მთელ მსოპლიოში: ქალებში ისევე როგორც მამაკაცებში, სოფლად ისევე როგორც ქალაქებში, როგორც მდიდარ ასევე საშუალო შემოსავლის და ღარიბ ქვეყნებში

• ჯანმრთელი სურსათი უფრო ძვირია მომხმარებლისთვის

• ხშირია კონფლიქტური ინფორმაცია მედიაში ჯანმრთელ სურსათთან დაკავშირებით.

• ჯანსაღი კვება უნდა აკმაყოფილებდეს შემდებ კრიტერიუმებს:

ადექვატური, მრავალფეროვანი, ბალანსირებული

• უნდა არსებობდეს ნათლად გამოხატული მეცნიერულად დასაბუთებული გზავნილები, მათი კრიტიკული ანალიზი

• კიდევ ბევრია გასაკეთებელი რომ შემუშავდეს გასაგები და თანმიმდევრული გზავნილები ჯანსაღი კვების შეფასების გარშემო. შედარებით ცოტა ქვეყნებს აქვთ ფაქტიური კვების მონაცემები, ვისაც აქვს მონაცემები ძალიან ძველია, გამოყენებულია სხადასხვა მეთოდოლოგიები.